Frango ao molho da tia Nice

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 3 colheres de farinha de trigo
• alho
• cebola
• pimenta preta
• orégano
• noz-moscada
• sazón de frango (pode ser caldo de galinha)
• 500 ml de leite
• salsinha e cebolinha
• azeite
• 3 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em fatias ou em cubos e tempere com sal, pimenta, cebolinha, salsinha, sazón de frango, alho (eu gosto de colocar 3 colheres pequenas de alho picado).

2. 2

   Deixe parado por cerca de 15 minutos.

3. 3

   Em uma panela, frite a cebola no azeite até derreter.

4. 4

   Coloque o frango e refogue.

5. 5

   Assim que estiver no ponto, pare de mexer até queimar um pouquinho no fundo da panela (dar a iideia de "esqueci de por água").

6. 6

   Em uma panela, coloque 3 colheres de margarina, espere derreter e acrescente a farinha (deve formar um creme meio dourado).

7. 7

   Adicione um tablete de caldo de galinha.

8. 8

   Acrescente o leite aos poucos, até dar o ponto do molho do strogonoff.

9. 9

   Coloque a noz moscada, um pouco mais de sal, mais orégano e mais pimenta.

10. 10

    Junte o molho ao frango aos poucos, mexendo no fundo até soltar a parte "queimadinha" (que na verdade nao é queimada).

11. 11

    No final, deve estar como um strogonoff com tonalidade de molho madeira.

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