Frango ao creme (Estoniano)

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 500 g de peito de frango em cubos
• 2 colheres de sopa (rasa) de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de chá de curry
• 1 pitada de sal (opcional)
• 1 pimentão vermelho picado bem pequeno (opcional)
• 150 g de champignon fatiados (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo largo refogue a cebola no azeite.

2. 2

   Junte o frango e deixe refogar.

3. 3

   Coloque o caldo de frango (esfarelado ou dissolvido em meio copo americano de água) e o curry e misture bem.

4. 4

   Junte o pimentão vermelho e o champignon (opcional).

5. 5

   Adicione a farinha, deixe fritar um pouco e quando a farinha estiver bem misturada ao frango, adicione o leite, misturando sempre, até formar um creme.

6. 6

   Prove o sal, se necessário, adicione sal a gosto.

7. 7

   Retire do fogo quando o creme começar a ferver.

8. 8

   Sirva quente com arroz ou batatas cozidas.

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