Frango ao creme de leite

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de peito de frango
• 3 gemas
• 2 cebolas (não muito grandes) picadinhas
• 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 molho de cheiro verde
• 2 colheres de sopa de massa de tomate ou pomarola (opcional)
• 250 g de azeitonas verdes
• 3 tomates picadinhos sem pele
• 1/2 pimentão picadinho
• 1 pitada de pimenta do reino ou molho de pimenta
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de queijo ralado
• 5 colheres de maisena
• 1 litro de leite (menos 1 copo)
• 1/2 copo de vinagre
• 5 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o peito de frango em pedaços no vinha d'alho, com o alho e o vinagre.

2. 2

   No dia seguinte frite o frango com 3 colheres de manteiga, depois de bem fritinho retire da panela e desfie.

3. 3

   Volte o frango para a mesma panela e leve ao fogo novamente, adicionando o vinha d'alho e todos os outros temperos ( não é necessario colocar água), deixe cozinhar, tire do fogo e reserve.

4. 4

   Enquanto cozinha faça um mingau com o leite, maisena, gemas e 2 colheres de manteiga. Dissolva a maisena, as gemas e a manteiga naquele copo de leite que separou, e junte no leite quando ferver, mexendo sempre até engrossar (se achar muito mole coloque mais um pouco de maisena).

5. 5

   Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o creme de leite e o queijo ralado, mexa bem e reserve.

6. 6

   uma camada de molho da galinha, uma camada de creme, uma de mussarela.

7. 7

   Pode repetir as camadas terminando com a mussarela.

8. 8

   Leve ao forno quente por 20 minutos e sirva com arroz branco e batata palha, ou com salada de alface e tomate.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)