Frango amarelinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg frango (pode ser coxas e sobrecoxas, peito, frango a passarinho) pedaços de sua preferência
• 1/2 copo de vinagre
• suco de 1 limão
• 4 dentes de alho amassados
• azeite de oliva a gosto (pode usar outro de sua preferência)
• 1 colher de sopa de açafrão
• 1 cebola cortada em tirinhas finas (pode ser ralada também)
• 1/2 copo de salsinha e cebolinha bem picados
• 1 sachê de sazón sabor bacon
• 1 copo de água
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as peles do frango pra ficar mais light, mas se preferir pode usar com as peles. Coloque o frango em uma bacia e adicione o vinagre.

2. 2

   Complete com água para lavar o frango por uns 2 minutos.

3. 3

   Deixe escorrendo para retirar o excesso de água e não ficar azedo pelo vinagre.

4. 4

   Tempere o frango com o suco de limão, o alho, azeite de oliva a gosto, o açafrão e o sazón sabor bacon. Deixe descansar ao menos umas 3 horas para o frango pegar sabor. Eu prefiro deixar de 1 dia para o outro. Em uma panela grande (eu prefiro panela de ferro) coloque azeite a gosto e frite as cebolas cortadas fininhas ou raladas, até dourar.

5. 5

   Adicione o frango e deixe fritar um pouco.

6. 6

   Adicione a água da vasilha em que o frango estava temperado.

7. 7

   Deixe o frango cozinhar em fogo médio.

8. 8

   Mexa de vez em quando.Deixe cozinhar até secar a água e adicione a salsinha e cebolinha. Mexa rapidamente e desligue o fogo.Fica com um molhinho no fundo da panela.

9. 9

   Sirva acompanhado de batatas ou arroz e uma salada verde.

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