Frango à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 500 g de filés de frango limpo e sem pele
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola pequena bem picadinha
• Pimenta branca a gosto
• Sal a gosto
• 2 ovos
• Farinha de rosca (para empanar)
• Apresuntado fatiado (100 g)
• Queijo mussarela ralado
• 2 tomates fatiados
• Orégano ou manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filés de frango com o alho amassado, cebola, um pouco de vinagre, a pimenta e o sal e deixe reservar por 1 hora aproximadamente.

2. 2

   Empanar os filés de frango tirando o excesso da farinho de rosca.

3. 3

   Fritar em frigideira até que ambos os lados dos filés estejam cozidos e dourados.

4. 4

   Colocar o frango em um refratário e cobrir os filés com as fatias de apresuntado, o queijo ralado, os tomates fatiados e o orégano (ou o manjericão).

5. 5

   Cozinhar em micro-ondas por aproximadamente 7 minutos para gratinar.

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