Frango à Carolina

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango para estrogonofe
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 copo americano de água
• 3 dentes de alho socados ou amassados
• 1 cebola grande cortada em fatias
• 1 lata de milho verde
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de cogumelos
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• ervas finas a gosto
• Raspas de gengibre
• 1 xícara de café de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o azeite e dourar o alho, refogar a cebola.

2. 2

   Juntar o shoyu, o cubo de caldo de galinha e o frango e deixar dourar em fogo baixo, acrescentar o catchup, o molho de tomate, o gengibre e a mostarda,acrescentar a água e deixar ferver.

3. 3

   Após 10 minutos de fervura em fogo médio, acrescentar o milho, os cogumelos, o creme de leite e o leite de coco e ferver por mais 10 minutos, depois de 10 minutos, colocar as ervas finas e abafar.

4. 4

   Está pronto, pode servir.

5. 5

   O gengibre e as ervas finas dão um toque sofisticado ao sabor que é realçado pela combinação dos mesmos com o leite de coco.

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