Frango à Canadense

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes cozidas descascadas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 3 tomates sem semente picados
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola média picada
• Sal e cheiro verde a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 copos de leite
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga,amasse o tablete de caldo de galinha.

2. 2

   Acrescente a batata amassada, em seguida o leite e deixe cozinhar um pouquinho.

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Coloque a margarina em uma panela e leve ao fogo, frite a cebola acrescente os tomates e deixe cozinhá-los.

5. 5

   Em seguida acrescente o frango desfiado e o sal, deixe refogar, por último coloque o cheiro verde e retire do fogo. Reserve.

6. 6

   Torre a farinha, em seguida derreta a margarina, dissolva o caldo de galinha, acrescente os outros ingredientes, deixe ferver e engrossar um pouco, sempre mexendo para não empelotar.

7. 7

   Em um refratário coloque primeiro o purê de batata, em seguida o recheio, depois o molho e por último salpique queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

8. 8

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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