Fondue de queijo fácil

🥕 Ingredientes

• 250 g de queijo gouda ralado fino
• 250 g de queijo cheddar ralado
• 1 dente de alho
• 1 e 1/2 xícara de vinho branco
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• sal e pimenta-do-reino
• Para acompanhar
• seleção de legumes crus
• pão francês integral cortado em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o dente de alho ao meio e esfregue cada metade no interior de uma panela com fundo grosso.

2. 2

   Coloque o vinho na panela e esquente até começar a ferver.

3. 3

   Coloque a farinha em um saquinho plástico, adicione os queijos ralados e agite bem.

4. 4

   Diminua o fogo e junte lentamente essa mistura de farinha e queijo, sem parar de mexer.

5. 5

   Adicione a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto.

6. 6

   Cozinhe durante 10 minutos em fogo mais baixo possível, para misturar os sabores.

7. 7

   Para servir, coloque o fondue em cambuquinhas individuais previamente aquecidas.

8. 8

   Sirva imediatamente acompanhado de garfinhos compridos para mergulhar os legumes e os cubinhos de pão no fondue.

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