Fondue de queijo

🥕 Ingredientes

• 450 ml de vinho branco
• 1 dente de alho cortado ao meio
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 250 gramas de queijo Gruyère
• 250 gramas de queijo Comté
• 250 gramas de queijo Emmenthal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho em duas colheres de sopa de vinho branco. Reserve. Em uma panela, esfregue o dente de alho no fundo e ferva a mistura do vinho. Abaixe o fogo e adicione os queijos, cortados em cubos. Mexa até virar uma mistura homogênea. Adicione então a mistura do vinho, sal a gosto, a noz-moscada e pimenta-do-reino. Para acompanhamento corte em pequenas fatias um pão amanhecido, torradas ou batatas fervidas (sem tempero).

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