Fondue de carne sem fritura

🥕 Ingredientes

• 1 peça grande de filé mignon (aproximadamente 2 kg)
• 1,5 litros de água
• 2 tabletes de caldo de galinha (não aconselho o de carne e depois vocês vão entender)
• 1 coher de chá de gengibre ralado
• 1 limão (suco)
• 50 ml de shoyu
• Geleia de pimenta
• Geleia de menta
• Chutney de manga
• Cream cheese
• Molho rosé (catchup com maionese)
• 1 colher de sopa rasa de salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o filé e corte-o em cubos pequenos de mais ou menos 2 cm.

2. 2

   Coloque em uma baixela ou outro recipiente de sua escolha e leve à mesa.

3. 3

   Prepare os molhos.

4. 4

   Você vai precisar de 6 potes pequenos para isso.

5. 5

   Molho shoyu - junte o shoyu, o suco do limão e acrescente a colher de chá de gengibre ralado.

6. 6

   Molho rosé - misture o catchup e a maionese em quantidades para formar um creme róseo, de acordo com a sua preferência.

7. 7

   As Geleias, o chutney e o cream cheese, é só colocar nos potes.

8. 8

   Coloque a água para ferver juntamente com os tabletes de caldo de galinha.

9. 9

   Depois de fervido coloque no rechaud e acrescente a colher de sopa rasa de salsinha picada.

10. 10

    Sirva a seguir com um bom vinho tinto.

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