Fondant de Coco

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de coco fresco ralado
• 1 xícara e 3/4 de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 5 ovos
• 2 gemas
• 2/3 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 kg de fondant comprado pronto
• Corante alimentar a gosto
• Margarina e óleo de milho para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, menos o fondant e o corante. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

2. 2

   Transfira a massa para uma travessa untada e deixe esfriar.

3. 3

   Molde rolinhos, distribua sobre uma superfície forrada com papel alumínio e deixe secar.

4. 4

   Derreta o fondant em banho-maria, conforme as instruções da embalagem.

5. 5

   Com ajuda de um garfo, mergulhe os docinhos no fondant, cobrindo-os.

6. 6

   Deixe escorrer os excessos, e coloque em uma superfície untada com óleo de milho até ficar firme.

7. 7

   Coloque em forminhas de papel, adicione o corante ao fondant restante e decore os docinhos.

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