Folhado de Brie e Parma com mel de ervas

🥕 Ingredientes

• 1 queijo brie inteiro (presidént ou o de latinha são ideais)
• 50 g de presunto cru (prefira um que tiver um teor maior de gordura)
• Massa folhada laminada para cobrir o queijo
• 100 ml de mel
• 1 ramo de tomilho
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de sálvia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Envolva o brie com fatias de presunto até que esteja totalmente coberto.

2. 2

   Embale com filme plástico de modo que fique bem apertado e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

3. 3

   Enquanto espera, destale e pique finamente as ervas e misture ao mel.

4. 4

   Retire o queijo da geladeira e envolva com a massa folhada (cuidado para não deixar buracos, para não vazar nada enquanto assa). Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos à 180ºC ou até dourar a massa.

5. 5

   Aqueça um pouco a mistura de mel e ervas (cerca de 60ºC) e sirva a parte para comerem com o folhado.

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