Fogazza de frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• 4 colheres sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 collher sopa de sal
• 1/2 copo americano de óleo
• 10 g fermento biológico
• 1 copo e 1/2 de leite morno
• Farinha de trigo até dar ponto de desgrudar aproximadamente 4 copos
• 1 cebola grande em cubos
• 4 dentes de alho
• 1 kg de peito de frango desfiado
• 2 caldos de galinha
• 1 copo de leite
• 1 molho de tomate com manjericão
• 1 colher de margarina
• 4 pimentas de cheiro
• 1 xícara de cebolinha e salsinha
• 2 tomates picados com casca
• 1 creme de leite fresco
• 1 catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia coloque o açúcar o sal e o fermento, despeje o leite quente para incorporar, a partir disso coloque o óleo, o ovo, e acrescente a farinha até dar ponto.

2. 2

   Amasse bem a massa por uns 5 minutos e deixe ela descansar por meia hora.

3. 3

   Em uma panela coloque a margarina na manteiga e frite.

4. 4

   Acrescente o alho quando a cebola já tiver quase frita e o tomate.

5. 5

   Adicione os caldos de galinha e mais tempero se precisar, junte com frango desfiado e o molho de tomate, o copo de leite, a pimenta verde, e a cebolinha e por ultimo adicione o creme de leite.

6. 6

   Abra a massa numa espessura de 3 mm.

7. 7

   Coloque o frango, o catupiry, se quiser pode adicionar queijo também, feche a massa como se fosse um pastel, frite em óleo bem quente.

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