Floresta Negra ao Contrário

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) da calda da cereja
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
• 4 colheres (sopa) açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de cerejas em caldas picadas
• (Reserve a calda e algumas cerejas para a cobertura)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme. Adicione o leite e a farinha de trigo e bata novamente. Junte o fermento em pó e misture com uma colher.

2. 2

   Despeje a massa numa forma redonda de 26cm de diâmetro untada com farinha de trigo e margarina.

3. 3

   Leve ao forno médio, já preaquecido, por 35 minutos.

4. 4

   Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo a margarina, o chocolate em pó e o açúcar até derreter. Misture a calda da cereja e reserve.

5. 5

   Para o recheio e cobertura, bata o creme de leite fresco na batedeira até começar encorporar. Adicione o açúcar e bata novamente até formar um chantilly. Divida em duas partes, em uma metade misture o chocolate, na outra metade as cerejas picadas e reserve. Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio e regue uma das partes com metade da calda. Espalhe o recheio de chocolate e depois o recheio com as cerejas em cima o recheio de chocolate regue com o restante da calda a cobertura do bolo, cubra com chantilly o bolo e enfeite com as cerejas inteiras e leve a geladeira por 2 horas antes de servir.

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