Floresta Branca

🥕 Ingredientes

• 1/2 kgo de margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 5 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 500 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento
• 4 gotas de essência de baunilha
• 1 coco (grande) ralado
• 1 abacaxi (grande)
• 2 latas de leite condensado
• 500 ml de chantili
• 500 g de chocolate branco (em barra)
• cereja (a gosto)
• 2 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente bata a margarina, açúcar e a gema até fica homogêneo por 2 minutos.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata tudo, por último acrescente a clara em neve, a essência e o fermento, mexa delicadamente.

3. 3

   Coloque na assadeira untada e leve ao forno em torno de 25 minutos a 180ºC.

4. 4

   Em uma panela bote o cocô a margarina e o leite codensado mexa ate ele ficar um pouco seco, depois de pronto, deixe esfriar.

5. 5

   Corte o abacaxi em cubinhos e coloque para cozinhar com 1 xícara e 1/2 de açúcar e 2 xícaras de água, quando ele amolecer tire do fogo, escorra e guarde a calda para molhar o bolo, junte o abacaxi com o coco e misture bem.

6. 6

   Quando o bolo esfriar, corte em 3 partes e molhe com a calda.

7. 7

   Coloque o recheio, faça a mesma coisa com a outra parte.

8. 8

   Bata bem o chantilly, molhe o bolo e cubra com o chantilly.

9. 9

   Depois cubra também com bastante pedaços de chocolate e decore com cereja.

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