Flores de pastel

🥕 Ingredientes

• 2 caixinhas de massa pronta para pastel circular
• Clara de ovo sem bater
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sobremesa) de margarina para aquecer
• Palmito
• 1 cebola
• Margarina
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer 4 cortes em cada fatia de massa circular de pastel, sem chegar ao centro.

2. 2

   Passar clara de ovo sem bater, no centro de cada fatia e colar de 2 em 2, intercalando os cortes.

3. 3

   Colocar cada par em uma panela com óleo bem quente e fritar, segurando a massa pelo centro com o cabo de uma colher de pau e girando-a rapidamente.

4. 4

   Fritar todas as flores e recheá-las com creme de palmito, camarão, atum, frango, maionese ou outro recheio de sua preferência.

5. 5

   Bater no liqüidificador o leite, as gemas, a farinha de trigo e o sal.

6. 6

   Colocar em uma panela a margarina para aquecer.

7. 7

   Juntar a mistura do liqüidificador e engrossar.

8. 8

   Juntar, fora do fogo, o palmito ou outro recheio, refogado com 1 cebola, sal, margarina e cheiro verde.

9. 9

   Utilizar o recheio frio.

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