Flan de iogurte com calda de morangos da Merces

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g
• 1 lata de leite condensado tradicional
• 1 medida da lata de leite
• 2 potes de iogurte natural integral
• 6 morangos vermelhos
• 1/2 xícara chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte seis colheres de sopa de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina dissolvida. Coloque o creme em uma forma com furo central 19 cm de diâmetro molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

2. 2

   Coloque os morangos em uma panela com o açúcar e 1 xícara e 1/2 de água. Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que os morangos estejam se desmanchando. Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou até que a calda esteja grossa. Se for necessário, junte mais 1/2 xícara de água à calda.

3. 3

   Sirva a calda fria sobre o flan.

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