Flan de chocolate com passas de uvas e licor

🥕 Ingredientes

• 400 g de chocolate (de cobertura)
• 8 ovos
• 12 colheres de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa de água.
• 50 ml de Licor Bayley's ou Frangélico
• 50 g de uvas passas brancas (sem caroço)
• 50 g de uvas passas pretas (sem caroço)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver o leite com extrato de baunilha, desligar e acrescentar o chocolate em pedaços pequenos, mexendo até derreter completamente.

2. 2

   Em um recipiente fundo bater os ovos com 8 colheres de açúcar, misturando muito bem, após juntar o leite com o chocolate, já morno, o licor e as passas.

3. 3

   Caramelar uma forma de pudim com as outras 4 colheres de açúcar e 3 colheres de sopa de água.

4. 4

   Despejar toda a mistura na forma e colocar numa panela grande com água, em banhomaria, durante 1 hora ou até introduzir uma faca e ela sair seca.

5. 5

   Deixar esfriar e colocar na geladeira por mais de 4 horas, desenformar num prato grande e servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)