Filhoses

🥕 Ingredientes

• 12 ovos
• 1 kg farinha trigo
• 30 g fermento biológico
• 1 colher sopa açúcar
• 1/4 xícara chá de óleo
• 1/4 xícara de chá de pinga
• 1/2 colher sopa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo e amasse bem, sove até a massa ficar bem homogênea, não pode ficar nem mole e nem dura, ao ponto de massa de pão.

2. 2

   Tire aos poucos a massa das mãos, usando uma colher molhada em óleo.

3. 3

   Faça o mesmo para tirar da tigela, polvilhar farinha de trigo para não voltar a grudar na vasilha, ao final de todo o fundo polvilhado, faça uma bola e polvilhe também um pouco de farinha sobre a massa.

4. 4

   Cubra com um pano e deixe crescer, aproximadamente 4 horas, após esquente uma panela com bastante óleo e frite.

5. 5

   Após a massa crescida, pegue pequenas porções com a mão e abra na mão mesmo, esticando a massa até o máximo que der e frite.

6. 6

   Após fritar, coloque para escorrer em papel absorvente, por último polvilhe açúcar e canela.

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