Filhó portuguesa

🥕 Ingredientes

• 500 g farinha de trigo
• 50/100 ml de aguardente
• 15 g fermento de pão
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• açúcar
• canela
• azeite
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a farinha de trigo com o fermento de pão, adicionar a pitada de sal e os ovos.

2. 2

   Acrescentar o leite e a aguardente, continue misturando a massa.

3. 3

   Eu uso uma batedeira que bate massas pesadas, se este não for o seu caso, mexa bastante a massa, misture, bata, estique, amasse até que a massa esteja soltando do recipiente ou superfície em que está sendo sovada.

4. 4

   Reserve a massa por aproximadamente 2 horas para que ela possa crescer.

5. 5

   Para fritar molhe as mãos com azeite para que a massa não grude nas mãos.

6. 6

   Pegue aproximadamente a quantidade de uma colher de sopa de massa, faça uma bolinha e depois pressione o polegar no meio da bolinha e estique.

7. 7

   Fritar no óleo quente.

8. 8

   Passar no açúcar e canela e está pronto para comer.

9. 9

   Típico doce português!

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