🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 peça de filet mignon de mais ou menos 1,5 kg
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Molho madeira
- Champignons a vontade
- 200 g de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Temperar a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
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Deixar descansar.
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Derreter a manteiga junto com um fio de azeite (para não queimar), em uma panela grande.
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Dourar o filet deixando 11 minutos de cada lado.
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Deverá estar mal passado por dentro.
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Fatiar e separar.
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Com o caldo da carne que ficou na panela, jogue um ou dois vidros de molho de champignons e acrescente mais champignons.
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Ao engrossar, despejar sobre a carne e servir.
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