Filet grelhado ao molho de presunto champignon ameixas e vinho do porto

🥕 Ingredientes

• 8 bifes grandes de filet mignon temperados com sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
• 1 fatia de presunto de 100 gramas cortada em cubos pequenos
• 100 g de champignon
• 100 g de ameixa preta sem caroço picadas em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• 1/2 taça de vinho do porto seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Grelhar os filés na manteiga e reservar aquecido.

2. 2

   Colocar na mesma frigideira 1 colher de sopa de manteiga e fritar a cebola juntar o presunto o champignon a ameixa e o vinho.

3. 3

   Cozinhar por 2 minutos só para evaporar o alcool, juntar a cebolinha e colocar em cima dos files.

4. 4

   Acompanha purê de batatas.

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