Batata suíça

🥕 Ingredientes

• 250 g de batatas
• Manteiga para untar a frigideira
• Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
• Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
• Queijo cremoso, mussarela, carne seca
• Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
• Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
• Queijo cremoso, mussarela, camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água.

2. 2

   Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas.

3. 3

   Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro.

4. 4

   Retire da geladeira e passe no ralo grosso.

5. 5

   Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga.

6. 6

   Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo).

7. 7

   Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres.

8. 8

   Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos.

9. 9

   Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado.

10. 10

    Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.

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