Filé tailandês com cerveja

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé mignon
• 20 g creme de alho
• 25 ml de molho shoyu
• 25 ml de azeite
• 2 lâminas de gengibre
• 50 ml cerveja pielsen puro malte
• folhas de coentro a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé mignon em cubos e reserve.

2. 2

   Coloque em um pilão pequeno o alho, o coentro, a pimenta calabresa, o gengibre e o sal; amasse até misturar bem.

3. 3

   Tempere o filé e deixe marinar por 30 minutos.

4. 4

   Frite os filés no azeite até ficar ao ponto.

5. 5

   Adicione a cerveja e deixe incorporar um pouco o gosto.

6. 6

   Pouco antes de finalizar adicione o molho shoyu.

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