🥕 Ingredientes
Porções:
5
- 1 kg de filé mignon
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- Cebola bem picada a gosto
- 1/2 xícara de Domeq (para flambar)
- Ervilhas congeladas ou em seleta
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Tempere o filé migon com o alho, o sal e a cebola bem picada.
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Se as ervilhas são congeladas, ferva a água e as coloque para amolecerem.
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Se as ervilhas estão em seleta, lave-as.
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Retire a água das ervilhas e refogue-as com uma colher de manteiga.
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Coloque em uma frigideira uma colher de manteiga e assim que estiver derretida coloque os cortes de filé mignon.
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Deixe dourar bem em fogo alto ou médio até que seque o líquido da frigideira.
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Adicione o Domeq sobre a carne e curve a frigideira com cuidado para que o fogo alcance o líquido.
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O fogo ficará sobre a superfície da carne e depois secará.
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Deixe a carne dourar e adicione o creme de leite sobre a carne.
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Sirva a carne junto com ervilhas e arroz, ficará uma delícia.
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