Batatas recheadas

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 4 filés de anchovas
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de chilli
• 4 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 e 1/2 colher (sopa) de queijo ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e coloque as no forno quente por 45 minutos até que fiquem cozidas.

2. 2

   Descasque uma delas e faça um purê.

3. 3

   Corte uma tampa das outras, tire um pouco do miolo e junte ao purê.

4. 4

   Acrescente as anchovas, a gema, o chilli e a metade do queijo e misture tudo muito bem.

5. 5

   Salgue a gosto e recheie as batatas com o purê.

6. 6

   Polvilhe o restante do queijo por cima e leve ao forno pra gratinar por 15 minutos.

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