Filé mignon ao molho gorgonzola, champignon e batata palha da Paulinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• Alho
• 1 e 1/2 de creme de leite
• 300 g queijo gorgonzola
• 200 g champignon
• 1 pacote de batata palha
• sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé mignon em cubos ou pequenas tiras, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

2. 2

   Corte o queijo gorgonzola e o champignon e reserve (dica: corte o champignon, mas deixe alguns inteiros).

3. 3

   Frite no azeite o file mignon com o alho.

4. 4

   Depois de pronto coloque-o em um tabuleiro que vá ao forno.

5. 5

   Em fogo baixo, coloque a manteiga e o creme de leite, adicione aos pouco, o queijo gorgonzola já picadinho, para não embolotar.

6. 6

   Quando ficar pronto, desligue o fogo e adicione os champignons.

7. 7

   No tabuleiro coloque o filé mingon e em seguida o molho, misture um pouco.

8. 8

   Cubra com batata e leve ao forno até dourar.

9. 9

   Se seu molho estiver muito grosso, adicione um pouco de leite ao leve-lo ao forno, para não ressecar.

10. 10

    Sirva o prato com arroz, estilo estrogonofe.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)