Para 4 porção(ões) — Filé mignon ao molho gorgonzola
✓600 g de filé mignon
✓150 g de queijo gongonzola
✓100 g de creme de leite
Aprenda a fazer Filé mignon ao molho gorgonzola, em 20 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
600 g de filé mignon
150 g de queijo gongonzola
100 g de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Corte o filé mignon em fatias de aproximadamente 3 cm e frite no óleo quente e reserve.
2
Na mesma panela que fritou a carne, coloque o queijo gorgonzola cortado em fatias e mexa até derreter (cuidado para não queimar).
3
Quando tiver formado um creme, acresente o creme de leite e corrija o sal se necessário (cuidado porque o queijo é bem salgadinho).
4
Coloque o molho sobre os filés já prontos e sirva em seguida.
5
O acompanhamento ideal é de macarrão tipo espaguete (n°7).
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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