File mignon ao molho de curry thai

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé mignon em tiras
• 1/2 cenoura ralada fina
• 1 cebola cortada em lascas
• 1 1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1/2 pacote de curry vermelho em pasta
• 1 1/2 garrafinha de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a pasta de curry com óleo de gergelim, açúcar mascavo e shoyu; reserve.

2. 2

   Refogue a cebola.

3. 3

   Adicione o file mignon e a cenoura.

4. 4

   Após dourar e cozinhar a carne, adicione a pasta de curry.

5. 5

   Acrescente o leite de coco aos poucos, levando em conta que quanto menor a quantidade de leite de coco, mais picante.

6. 6

   Deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo.

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