Filé Mignon à Ricardo Siena

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé cortado em bifes mais grossos
• Sal a gosto
• 1/2 colhar de sopa de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colhares de sopa de óleo de soja
• Vinagre (para despejar sobre os filés enquanto estiverem sendo fritos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com os ingredientes e acrescente as 2 colheres de óleo e reserve por 30 minutos na geladeira.

2. 2

   Frite os filés, em um pouco de óleo, 3 por vez, até o ponto de sua preferência, pingando um pouco de vinagre antes de retirá-los da frigideira.

3. 3

   Sirva com arroz branco, fritas e salada de tomate em rodelas.

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