Filé mignon à moda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignom
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 xícara de suco de maracujá (essas garrafinhas que vendem no supermercado)
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 2 colheres de chá de orégano
• 2 colheres de sopa de molho barbecue
• 1 colher de sopa de salsinha, alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma marinada com os temperos.

2. 2

   Tempere o seu filé e deixe-o repousar nessa marinada por 2 horas na geladeira.

3. 3

   Retire da geladeira e forre uma forma com papel alumínio, coloque o filé e a marinada.

4. 4

   Feche o papel alumínio,não esqueça de deixar bordinhas para vc abrir.

5. 5

   Aqueça o forno por 10 minutos.

6. 6

   Coloque a carne embruladinha como descrevi e deixe à 180° por cerca de 30 minutos, abra o papel e deixe por mais 10 minutos no forno para secar.

7. 7

   Faça um belo arroz branco ou à grega, uma maionese de batatas e sirva.

8. 8

   Se preferir uma carne mais bem passada, deixe mais um 5 a 10 minutos, só não esqueça que o file mignon assa rápido e por ser uma carne macia poderá ficar um pouquinho dura, fique atento.

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