Mousse de Chocalate e Baunilha

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 tabletes de chocalate meio amargo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 claras em neve
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com açúcar até que estejam crescidas e esbranquiçadas.

2. 2

   Dissolva o chocolate em banho-maria, junte a essência de baunilha e 1 colher de sopa de agua morna e mexa.

3. 3

   Retire do fogo.

4. 4

   Misture a manteiga as gemas reservadas, as claras em neve e o sal, mexendo levemente, sem bater.

5. 5

   Coloque na tigela ou taças individuas e leve à geladeira por 3 horas.

6. 6

   Sirva com biscoitos ou petis fours.

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