Filé Fantastico

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de contra filé de aproximadamente 1cm de espessura
• 1 copo farinha de trigo
• 1 copo farinha de rosca
• 2 ovos
• 50 ml de leite
• 400 ml do óleo de sua preferencia
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 cebolas médias
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 2 tomates sem sementes
• 1/2 cenoura graúda
• 100 g presunto fatiado
• 150 g queijo tipo mussarela
• sal, alho amassado, salsa, cebolinha e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal,

2. 2

   Bata os ovos com uma pitada de sal e o leite,

3. 3

   Passe os bifes na farinha de trigo, depois na mistura de ovos e por ultimo na farinha de rosca e reserve.

4. 4

   Aqueça o óleo, e frite os bifes previamente empanados.

5. 5

   Coloque os bifes em uma forma ou refratário.

6. 6

   Pique as cebolas, pimentões e tomates em tiras.

7. 7

   Corte o presunto na metade das fatias, e depois em tiras finas.

8. 8

   Rale a cenoura, no ralo grosso.

9. 9

   Derreta a margarina em uma frigideira tipo caçarola frite o alho, acrescente as cebolas, a cenoura e os pimentões, refogue por um ou dois minutos, acrescente o presunto e por ultimo o tomate.

10. 10

    Sem deixar o tomate se desmanchar, misture e desligue.

11. 11

    Coloque uma porção generosa do refogado sobre cada bife, um pouco de salsa e cebolinha.

12. 12

    Distribua uma ou duas fatia de queijo mussarela em cima, do refogado de cada bife, salpique com orégano e coloque no forno médio até derreter o queijo.

13. 13

    Sirva com arroz branco, batata palha e salada de alface americano.

14. 14

    Fica uma delícia!

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