🥕 Ingredientes
- 1 kg de filé detilápia ou saint peter
- 1 l de leite
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 pacote de creme de cebola (usado para sopas)
- 4 batatas grandes
- 2 tomates
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho esmagado
- cheiro-verde a gosto
- azeitonas a gosto
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Deixe os filés de peixe de molho no leite de um dia para o outro.
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No dia seguinte lave os filés e enxugue-os em papel toalha.
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Tempere os filés com o creme de cebola, o alho e o vinho branco seco.
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Deixe marinar por uns 30 minutos.
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Retire a pele dos tomates e corte-os em rodelas.
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Retire a pele dos pimentões e os corte em tirinhas.
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Corte as cebolas em fatias de espessura média.
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Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 0,5 cm.
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Leve as batatas cortadas a uma panela com água e sal e cozinhe-as por uns 5 a 7 minutos.
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Não deixe elas ficarem cozidas.
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Unte um refratário fundo com azeite e forre o fundo com as fatias de batata.
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Regue com azeite, sal e pimenta a gosto.
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Cubra as batatas com os filés de peixe temperados.
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Por cima coloque uma camada de cebolas e regue com mais azeite , sal e pimenta, não exagere.
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Por cima coloque as fatias de tomate, tempere-as com sal e azeite.
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Polvilhe com salsinha picada a gosto e coloque azeitonas para enfeitar.
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Leve ao forno preaquecido a 180º C por uns 45 minutos.
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Com um garfo veja se a batata esta macia e se os tomates e cebola estejam cozidos.
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