🥕 Ingredientes
- 800 g de filé de tilápia
- 4 batatas rosa médias
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1 abobrinha italiana pequena
- 1 berinjela pequena
- 2 tomates sem pele médios
- 250 g de queijo mussarela em fatias
- 1 limão siciliano (suco)
- 1 colher (sopa) de manjericão desidratado
- 1 colher (sopa) de orégano
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Tempere a tilápia com sal, pimenta, alho, e limão e deixe maceras pelo menos por umas duas horas.
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Corte as cebolas em fatias não muito finas e coloque em uma vasilha com água quente por uns 5 minutos.
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Escorra a água das cebolas e tempere-as com sal e pimenta a gosto. Reserve.
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Corte a abobrinha italiana em fatias de espessura média e tempere-as com sal, pimenta e manjericão. Reserve.
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Corte a berinjela em fatias não muito finas e coloque-as em uma vasilha com água e sal para tirar o gosto amargo das mesmas.
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Retire as berinjelas da água e as tempere com sal, pimenta e manjericão. Reserve.
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Descasque as batatas e corte-as em fatias da grossura de um dedo e coloque-as a cozinhar em água e sal por uns 5 minutos.
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Não deixe as batatas cozinhar muito.
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Corte os tomates em fatias finas e as tempere com sal e pimenta.
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Unte um refratário fundo com azeite e distribua uma camada de cebola, por cima coloque uma camada de batata, em seguida distribua os filés de tilápia.
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Cubra os filés com outra camada de cebola.
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Acrescente os tomates, as berinjelas e por último as abobrinhas.
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Regue tudo com um pouco de azeite e orégano.
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Por cima de tudo distribua as fatias de mussarela e se quiser salpique com orégano.
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Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por uns 30 minutos.
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Após esse tempo retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais uns 15 minutos.
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Retire do forno e sirva em seguida.
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