Caldo de Chuchu

🥕 Ingredientes

• 6 chuchus
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 2 colheres (sobremesa) de tempero baiano (Cominho, pimenta do reino, coentro pimenta vermelha, orégano peruano, alho flocos, pimenta Jamaica, amido de milho vitaminado, cúrcuma raiz)
• 1 colher (sopa) bem rasa de açafrão (também conhecido como cúrcuma)
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver.

2. 2

   Corte e cebola e o alho e refogue.

3. 3

   Descasque e pique o chuchu em cubos.

4. 4

   Coloque o chuchu, o tempero e sal a gosto.

5. 5

   Adicione a água e tampe a panela de pressão.

6. 6

   Deixe na pressão por 10 minutos (após ter pego pressão).

7. 7

   Bata no liquidificador.

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