Filé de tilápia assado com creme

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé de tilápia congelado
• 3 batatas médias cortadas em fatias
• 3 batatas médias cozidas
• 2 colheres de requeijão light
• 100 g de mussarela ralada
• alcaparras (10 carocinhos)
• cheiro verde
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 caixa de creme de leite light
• 1 cebola média
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• 4 dentes de alho médios
• 6 colheres de azeite de oliva
• 1 colher de manteiga com sal (não recomendo margarina)
• suco de 1/2 limão grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o peixe descongelar por 24 horas ou usar o micro-ondas no programa apropriado (geralmente 14 minutos em potência baixa).

2. 2

   Amassar 2 dentes de alho com o sal e colocar em um recipiente grande.

3. 3

   Acrescentar ao recipiente o azeite, o cheiro verde, o suco de limão, as alcaparras e por fim, os filés de tilápia, misturando bem e deixando descansar por 30 minutos, reserve.

4. 4

   Amasse as batatas cozidas.

5. 5

   Em uma panela, derreta a manteiga e doure os outros 2 dentes de alho amassados e metade da cebola (picada), misture as batatas amassadas.

6. 6

   Diminua o fogo e vá acrescentando o creme de leite, até tornar-se um purê cremoso, reserve.

7. 7

   Em uma forma refratária, coloque as batatas cruas, cortadas em fatias como primeira camada.

8. 8

   Na segunda camada, coloque os filés de tilápia temperados.

9. 9

   Por cima do filé, coloque as rodelas de tomate, a outra metade da cebola (em rodelas) e leve ao fogo alto preaquecido por 30 minutos.

10. 10

    Tirar do forno e acrescentar o purê, cobrindo os filés.

11. 11

    Por cima do purê espalhe o requeijão.Cubra com a mussarela ralada e volte ao forno, deixando até dourar.

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