Filé de tilápia ao molho dendê

🥕 Ingredientes

• Esse prato é super pratico de preparar e fica muito saboroso e é preparado com ingredientes práticos.
• Se você não tiver tilápia, não tem problema, qualquer outro peixe com boa espessura pode substituí-lo (prefiro não usar salmão pelo sabor acentuado da receita).
• 1 kg de filé de tilápia (prefiro os de espessura maior)
• caldo de 2 limões
• 1 dente de alho amassado
• ervas de sua preferência para temperar (gosto de usar as desidratadas como salsa, coentro, pimenta branca)
• sal a gosto
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 2 tomates sem pele e sementes cortado em tiras
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 pitada de sal
• 1 a 2 colheres de sopa de azeite de dendê (depende do seu gosto)
• 1 fio de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o filé marinando na mistura de limões, alhoo, sal e as ervas por aprox. 30 min. Grelhe dos dois lados (ou use frigideira com um fio de óleo) por mais ou menos 2 minutos cada lado. Reserve.

2. 2

   Frite as cebolas, antes de começarem a murchar, acrescente os pimentões e após, os tomates e o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, cuide para os ingredientes não desmancharem por completo. Acrescente o dendê e desligue o fogo.

3. 3

   Coloque o molho sobre os filés e leve novamente ao fogo somente para aquecer.

4. 4

   Sirva com arroz branco e purê de batatas.

❓ Perguntas frequentes

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