Filé de polaca com batatas, queijo e bacon

🥕 Ingredientes

• 600 g de polaca
• 250 g de queijo prato
• molho de tomate
• 6 batatas
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• 200 g bacon
• noz-moscada
• salsinha, pimenta-branca e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve as batatas ao fogo em uma panela com água.

2. 2

   Assim que começar a abrir fervura, retire-as do fogo e reserve (use uma faca para saber se estão no ponto e não duras).

3. 3

   Corte a cebola, alho e salsinha bem picadinhos, tempere o peixe com eles e adicione o suco do limão e a noz-moscada.

4. 4

   Corte as batatas em rodelas grossas, unte um refratário com o molho de tomate e coloque as batatas logo em cima e nas pontas.

5. 5

   Após deixar o tempero concentrar no peixe, coloque-o sobre as batatas no refratário e tampe com um papel-alumínio.

6. 6

   Coloque no forno preaquecido a 200º C.

7. 7

   Corte as fatias de queijo e o bacon em tiras.

8. 8

   Coloque uma tirinha de queijo, em cima dele, uma tira de bacon e finalize com outra tirinha de queijo (faça isso em todas as outras tirinhas, na sequencia queijo, bacon e queijo).

9. 9

   Após 40 minutos de forno, retire o peixe e adicione o queijo com o bacon em cima das batatas laterais (ou no meio, se tiver sobrado espaço em seu refratário).

10. 10

    Leve novamente ao forno e deixe mais 15 minutos.

11. 11

    Sirva com arroz branco.

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