Filé de polaca assado com alcaparras

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe polaca (descongelado)
• 4 a 5 batatas médias
• 1 pimentão
• 2 cebolas médias picadas
• 3 a 4 tomates
• 2 limões (suco)
• 100 g de alcaparras
• 2 sachês de tempero pronto sabor do nordeste
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de manteiga
• azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de polaca com 2 saquinhos de tempero pronto sabor do nordeste, o suco de 2 limões, sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

2. 2

   Pique o pimentão, as cebolas e os tomates e tempere com um pouco de sal e azeite.

3. 3

   Descasque e corte as batatas em rodelas não muito largas.

4. 4

   Regue uma forma com azeite, coloque as batatas no fundo de maneira que forre toda a forma.

5. 5

   Disponha os filés de polaca sobre as batatas.

6. 6

   Por cima coloque a mistura de pimentão, cebola e tomate.

7. 7

   Leve ao forno alto por aproximadamente 60 minutos. O peixe solta bastante água, mas não precisa retirar, pois é esta água que vai cozinhar as batatas.

8. 8

   Assim que a água secar e o peixe começar a dourar, abaixe o fogo.

9. 9

   Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque as alcaparras escorridas. Deixe fritar um pouco.

10. 10

    Coloque por cima do peixe assado e deixe por mais uns 5 minutos no forno.

11. 11

    Sirva com arroz branco.

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