Filé de pescada com molho ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de pescada
• 1 limão
• 1 ovo
• 4 batatas grandes
• 200 g de mussarela
• Farinha de trigo
• Pimenta-do-reino
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 tomates picados sem pele
• 1 cebola grande
• 2 colheres de massa de tomate
• Alfavaca a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filés de pescada com sal, pimenta e limão.

2. 2

   Deixar descansar meia hora.

3. 3

   Colocar as batatas descascadas e cortadas em fatias na grossura de um dedo para cozinhar com sal, até ficarem macias.

4. 4

   Em uma panela colocar uma colher de óleo e deixar esquentar.

5. 5

   Em seguida colocar a cebola, o tomate, a alfavaca e sal a gosto.

6. 6

   Acrescentar 2 colheres de sopa de massa de tomate, acrescentando água aos poucos para formar o molho.

7. 7

   Se quiser acrescentar uma colher de trigo dissolvida em uma xícara de água para engrossar mais o molho.

8. 8

   Escorrer os filés do suco de limão e empanar passando primeiro no ovo e depois no trigo.

9. 9

   Fritar em óleo bem quente até dourar.

10. 10

    Deixar escorrer em papel toalha.

11. 11

    Em um pirex grande intercalar o peixe, a batata e o molho colocando por cima o queijo mussarela e por ultimo o restante do molho.

12. 12

    Levar ao forno por 15 minutos ou até derreter o queijo.

13. 13

    arroz branco e salada couve-flor cozida a água e sal e regada com manteiga derretida.

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