Filé de pescada ao molho especial

🥕 Ingredientes

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 copo de requeijão
• 2 tomates grandes maduros
• 2 filés de pescada grandes
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa vinho branco
• pimenta rosa e pimenta branca a gosto
• sal a gosto
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse dois dentes de alho juntamente com o sal, a pimenta rosa e a pimenta branca.

2. 2

   Amasse tudo e acrescente três colheres de vinho branco.

3. 3

   Misture tudo e tempere os filés de peixe.

4. 4

   Deixe descansar por três minutos.

5. 5

   No liquidificador acrescente o leite de coco, o requeijão, a mesma medida do copo de requeijão de água e os tomates e bata tudo.

6. 6

   Unte com azeite um refratário grande.

7. 7

   Acrescente apenas uma parte do molho.

8. 8

   Coloque os filés e por último a outra parte do molho.

9. 9

   Acrescente coentro picadinho no final.

10. 10

    Leve ao forno a 270ºC por uma hora até gratinar.

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