Filé de peixe grelhado com molho de maracujá e granola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (pescada ou linguado)
• 4 maracujás
• 1/2 xícara de (chá) de creme de leite
• 500 g de granola
• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 1/2 xícara de água
• sal e pimenta-do-reino ou pimenta branca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal, pimenta e limão. Deixe descansar por meia hora ou de um dia para o outro.

2. 2

   Retire o peixe do tempero e o grelhe.

3. 3

   Para o molho, coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com 1/2 xícara de água.

4. 4

   Após coar, coloque o suco em panela, tempere com uma pitada de sal e leve ao fogo.

5. 5

   Quando ferver, acrescente o creme de leite , mexa bem e retire do fogo.

6. 6

   Regue o peixe já grelhado com o molho de maracujá e cobra-o com a granola.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 10 minutos.

8. 8

   Pronto! É só servir.

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