Estrogonofe de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho
• 2 kg de camarão médio limpo
• 4 colheres (sopa) de conhaque
• 1 lata de milho verde em conserva
• 2 polpa de tomates
• 4 colheres de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta malagueta a gosto
• 2 caixinhas de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a cebola e refogue na manteiga junto com o alho.

2. 2

   Coloque a polpa de tomate, mostarda, pimenta malagueta, pimenta do reino, milho verde e sal, deixe ferver até engrossar.

3. 3

   Ferva água e passe os camarões aos poucos retirando rapidamente só até vermelhar, reserve.

4. 4

   Junte os camarões no molho.

5. 5

   Aqueça numa concha o conhaque e acenda um fósforo por cima do conhaque. Ele irá pegar fogo e deverá ser despejado imediatamente por cima dos camarões. Misture e desligue o fogo.

6. 6

   Coloque o creme de leite e misture.

7. 7

   Sirva quente com arroz banco, alface e batata palha.

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