Filé de peixe com molho de agrião

🥕 Ingredientes

• 900 g de filé de linguado
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 xícara (chá) de folhas de agrião
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 gema
• Sal, pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os filés na metade da margarina, de preferência em uma frigideira antiaderente, até dourar dos dois lados.

2. 2

   Em outra panela, derreta o restante da margarina e doure a cebola e o alho.

3. 3

   Junte o agrião e mexa até murchar.

4. 4

   Leve esse refogado ao liquidificador e bata com o leite, o suco de limão, a gema, o sal e a pimenta-do-reino.

5. 5

   Coloque essa mistura na panela e mexa até engrossar.

6. 6

   Sirva sobre o filé de peixe linguado.

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