Filé de peixe ao molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (pescada ou linguado)
• Sal e pimenta - do - reino
• Farinha de trigo
• Manteiga para untar
• 4 maracujás
• 1/2 xícara de (chá) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal e pimenta - do - reino e passe - os pela farinha.

2. 2

   Unte uma chapa ou frigideira com manteiga e doure os filés.

3. 3

   Para o molho, retire a polpa dos maracujás, reserve 3 colheres (sopa) da polpa com sementes e coloque o restante no liquitificador com 1/2 xícara de água.

4. 4

   Bata rapidamente, apenas para separar a polpa das sementes.

5. 5

   Coe, coloque em panelinha e leve ao fogo.

6. 6

   Tempere com uma pitada de sal.

7. 7

   Quando ferver, acrescente o creme de leite , mexa bem e retire do fogo.

8. 8

   Misture a polpa com as sementes que ficou reservada e sirva junto com os filés.

❓ Perguntas frequentes

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