Cuscuz bom demais

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de óleo
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho, espremidos
• 3 tomates maduros (2 para o molho e 1 ara decorar)
• 1 cenoura ralada
• 1 vidro de palmito
• 3 ovos cozidos, cortados em rodelas
• 8 azeitonas, sem caroço e picadas
• 1 lata de legumes em conserva
• 1 lata de atum
• 2 a 3 xícaras de farinha de milho
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata 2 tomates no liquidificador para fazer o molho.

2. 2

   Doure a cebola e o alho com o azeite e o óleo.

3. 3

   Depois acrescente um ingrediente de cada vez sempre dando uma refogada.

4. 4

   Coloque o cheiro verde, a cenoura ralada, as azeitonas, a lata de legumes, o atum, o sal, a pimenta e o palmito.

5. 5

   Por último, acrescente o molho de tomate batido no liquidificador.

6. 6

   Deixe cozinhar de 5 a 10 minutos.

7. 7

   Por último, em fogo brando, adicione a farinha de mandioca e a farinha de milho Unte com manteiga uma assadeira de buraco no meio.

8. 8

   Coloque os ovos cortados em rodelas e 1 dos tomates também cortado em rodelas na forma antes de colocar a massa, para decorar.

9. 9

   Preencha o fundo e as laterais da forma.

10. 10

    Em seguida, junte a massa e aperte - a contra a forma com o uma colher.

11. 11

    Deixe esfriar por 3 horas.

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