Filé de peixe ao molho de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 2 tomates maduros
• 1 cebola picadinha
• Alho, limão e pimenta - do - reino, a gosto
• Coentro
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Leite de coco
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe como alho, o limão e a pimenta.

2. 2

   Deixe descasar por 1 hora.

3. 3

   Passe o peixe no ovo batido e na farinha de rosca.

4. 4

   Doure o alho no óleo com a cebola.

5. 5

   Acrescente os tomates picadinhos até formar um molho bem suculento.

6. 6

   Junte o coentro picadinho e o leite de coco.

7. 7

   Deixe ferver por 5 minutos.

8. 8

   Coloque o óleo para aquecer.

9. 9

   Quando estiver bem quentinho, adicione o peixe empanado e deixe ficar douradinho.

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