Filé de peixe ao molho branco com coentro

🥕 Ingredientes

• 4 filés de san peter ou qualquer peixe branco e sem espinha
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 2 limões (de preferência o siciliano)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho passados em processador
• coentro
• 1/2 xícara de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de limão.

2. 2

   Deixe marinando por 2 horas.

3. 3

   Refogue a cebola e o alho com azeite em uma panela rasa (ou frigideira grande).

4. 4

   Escorra os filés do tempero e coloque na panela.

5. 5

   Quando começar a dourar dos dois lados, acrescente o leite e o creme de leite.

6. 6

   Deixe ferver até engrossar.

7. 7

   Coloque o coentro e mexa com cuidado.

8. 8

   Coloque em um refratário e espalhe o queijo por cima.

9. 9

   Leve ao forno alto por 15 minutos ou até dourar.

10. 10

    Sirva com arroz branco e batatas cozidas e temperadas com azeite e alcaparras.

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