Filé de peixe ao forno - magnífico

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (de sua preferência)
• 1/2 kg de batatas cortadas em rodelas finas
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 pimentão amarelo (grande) cortado em rodelas grossas
• 1 tomate (grande) cortado em rodelas grossas, sem sementes
• 1 cebola (grande) cortada em rodelas grossas
• 4 dentes de alho (dois amassados e dois cortados ao meio)
• 2 folhas de louro (inteiras)
• suco de 1 limão (pequeno)
• azeite a gosto
• sal a gosto
• fondor a gosto (opcional)
• queijo parmesão ralado (fresco) para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue os filés e corte-os ao meio.

2. 2

   Tempere com os dois dente de alho amassados, o suco do limão, pouquinho sal e as folhas de louro.

3. 3

   Deixe neste tempero por 30 minutos.

4. 4

   Passado o tempo, unte um refratário com azeite.

5. 5

   Coloque as batatas cortadas em rodelas no fundo do refratário e salpique um pouquinho de sal sobre elas (pode ser Fondor).

6. 6

   Pegue os filés, e esprema um pouquinho, para tirar o excesso de caldo, reserve em um prato.

7. 7

   Passe os filés no creme de cebola, como se fosse empanar.

8. 8

   Em seguida, coloque-os por cima das batatas no refratário.

9. 9

   Acrescente os pimentões, o tomate, as cebolas, os dentes de alho cortados ao meio e as folhas de louro.

10. 10

    Regue com azeite e polvilhe Fondor (se preferir use sal).

11. 11

    Polvilhe o parmesão ralado.

12. 12

    Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 25 minuts, ou até que os filés e as batatas fiquem macias.

13. 13

    Sirva com arroz e salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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